บทความวิจัยพ.ศ. 2557Inhibitory effect of onion extract on cassava leaf (manihot esculenta crantz) polyphenol oxidase พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญPolyphenol oxidaseCassava leafOnion extractAnti-browning agents