บทความวิจัยพ.ศ. 2556Evaluation on the properties of mentarang (Pholas orientalis) protein hydrolysate พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญHydrolysisColourSolubilityHydrolysateAlcalaseMentarang (Pholas orientalis)