บทความวิจัยพ.ศ. 2563
Penguraian Karbohidrat Tepung Pasta Umbi dengan Penambahan a-Amilase dari Dua Spesies Lactobacillus
พ.ศ. 2563
คำสำคัญ
Reducing sugara-amilasea-am ylasegula reduksiLacto bacillus bulgaricusLactob acillus bulgaricuslocal tube paste flourL. plantarum B1 10L. plantarum B110tepung pasta umbi lokal