ถ่ายทอดความรู้การใช้ประโยชน์จากฟางข้าวและข้าวโพดโดยใช้ไมยราบยักษ์เป็นอาหารเสริมเป็นวัสดุเพาะเห็ดและการแปรรูปอาหารจากเห็ดแก่เกษตรกรในจังหวัดบุรีรัมย์
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การถ่ายทอดความรู้การใช้ประโยชน์จากฟางข้าวและข้าวโพดโดยใช้ไมยราบยักษ์เป็นอาหารเสริมเป็นวัสดุเพาะเห็ดและการแปรรูปอาหารจากเห็ดแก่เกษตรกรในจังหวัดบุรีรัมย์ แบบมีส่วนร่วมมีขั้นตอนประกอบด้วย การสนทนาและค้นหาข้อมูล การทดลองและเรียนรู้ การแลกเปลี่ยนเรียนรู้ การประเมินผลความรู้ การจัดเก็บความรู้ และ การเผยแพร่ความรู้ เมื่อทำการวัดความรู้ก่อนเข้ารับการอบรมและหลังจากอบรม พบว่ามีความแตกต่างกันทางสถิติอย่างมีนัยสำคัญ (p<0.05) คือ ด้านการเตรียมวัสดุและผลิตก้อนเชื้อเห็ด ก่อนอบรมมีค่าเฉลี่ย 5.64 คะแนน หลังอบรม มีค่าเฉลี่ย 7.13 คะแนน ด้านการปฏิบัติดูแลรักษาก่อนอบรมมีค่าเฉลี่ย 5.93 คะแนน หลังอบรม มีค่าเฉลี่ย 6.98 คะแนน ด้านการแปรรูปเห็ด ก่อนอบรมมีค่าเฉลี่ย 5.33 คะแนน หลังอบรม มีค่าเฉลี่ย 7.24 คะแนน ส่วน ความพึงพอใจของเกษตรกรที่เข้าร่วมกิจกรรม พบว่า เกษตรกรมีความพึงพอใจด้านบรรยากาศการฝึกอบรม อยู่ในระดับมากที่สุด เฉลี่ยเท่ากับ 4.58 รองลงมาคือด้านกระบวนการมีความพึงพอใจระดับมาก เฉลี่ยเท่ากับ 4.33 และด้านวิทยากรมีความพึงพอใจระดับมาก เฉลี่ย 4.27 นอกจากนั้นยังพบว่า เกษตรกรในชุมชนมีกระบวนการสร้างเครือข่ายระบบ คนในชุมชนมีส่วนร่วม มีการบริหารจัดการเครือข่ายอย่างเป็นระบบ มีความยืดหยุ่นในการเรียนรู้ เป็นเครือข่ายแนวราบที่มีพลังในการจัดการความรู้เพื่อการพัฒนาอาชีพอย่างยั่งยืน