บทความวิจัยพ.ศ. 2558Impact of assorted spices on lipid quality alteration of refrigerated fish muscle พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญLipid oxidationNatural antioxidantSpicesFish muscleMalonaldehyde