บทความวิจัยพ.ศ. 2558Development of jackfruit crackers: Effects of starch type and jackfruit level Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญCarotenoidsCassava starchSago starchJackfruitExpansion ratio