บทความวิจัยพ.ศ. 2559
Chemical changes of short-bodied mackerel (Rastrelliger brachysoma) muscle at chilled and frozen storage Perubahan kimia ke atas tisu otot ikan kembung bertubuh pendek (Rastrelliger brachysoma) pada penyimpanan suhu dingin dan sejuk beku
Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2559
คำสำคัญ
Peroxide valueTrimethylamineThiobarbituric acidTotal volatile base nitrogenShort-bodied mackerel